Snickers-Oreo-Cheesecake-Chocolate-Cake

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Ich denke es wird wieder an der Zeit meinen Blog mit weiteren leckeren Rezepten zu füllen! Heute, passend zum Sonntag, habe ich mal wieder eine Schweinerei für euch😄🙈🍰 Diese Torte habe ich meinem Fetti 😁😘 zum Geburtstag gemacht🎉 Mal wieder etwas aufwendiger, aber absolut yumyumyummyyy  💥 Zutaten (für eine 18cm Backform):

Oreo-Cheesecake

  • 2 Packungen Oreo Kekse (ca. 340g)
  • 70g Butter
  • 400g Doppelrahmfrischkäse
  • 1 Ei
  • 90g Zucker
  • 2 EL Mehl
  • 50ml Sahne
  • 4 große Snickers Riegel

Erdnusskaramell

  • 1 Dose Milchmädchen / gezuckerte Kondensmilch
  • 120g Butter
  • 100g braunen Zucker
  • 100g Sahne
  • 90g Erdnüsse

Schoko-Boden 

  • 2 Eier
  • 30g Butter
  • 100g Zucker
  • 70g Mehl
  • 20g Stärke
  • 20g Backkakao
  • 1/2 TL Backpulver

Schokoüberzug & Deko

  • 200g Milka Schokolade (oder Kuvertüre)
  • 50g Sahne
  • 30g Butter
  • 40g Erdnüsse (gesalzen)
  • 2 Snickers Riegel

Zubereitung:

Oreo-Cheesecake

  1. Ofen auf 220 Grad vorheizen
  2. Oreos kleinmachen (z.B. im Gefrierbeutel mit einem Nudelholz)
  3. Butter schmelzen und mit 3/4 der Oreos vermengen (1/4 zur Deko beiseite stellen)
  4. Backform einfetten und die Oreos mit der Rückseite eines Löffels fest eindrücken
  5. Frischkäse, Ei, Zucker, Sahne und Mehl zusammenmixen
  6. Die Frischkäse Füllung auf den Oreo Boden verteilen
  7. 4 Snickers ca. 1 cm dick kleinschneiden und auf dem Füllung verteilen
  8. Im Backofen bei 220 Grad 15 Min lang backen, danach weitere 50 Min bei 110 Grad backen (falls es oben zu braun wird, mit Alufolie abdecken)
  9. Backofen ausmache, bei leicht geöffneter Tür 15 Min auskühlen, danach raus nehmen und komplett abkühlen lassen 

Erdnusskaramell

  1. Butter mit dem Zucker auf kleiner Stufe schmelzen
  2. Sahne unter ständigem Rühren langsam hinzufügen 
  3. Danach Kondensmilch langsam hinzufügen und ca. 20 min unter ständigem Rühren "köcheln" bis es etwas bräunlicher/dunkler wird
  4. Vom Herd nehmen, Ernüsse hinzufügen und zum abkühlen wegstellen

Schoko-Boden

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
  2. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen
  3. Geschmolzene Butter und den Rest der Zutaten hinzufügen 
  4. Backform einfetten, Teig hineingeben und 25 Min bei 180 Grad ausbacken

Schokopberzug & Deko

  1. Schokolade schmelzen, Butter und Sahne hinzufügen und mit einem Mixer glatt mixen
  2. 2 Snickers klein schneiden

Zusammenfügen

  1. Auf den abgekühlten Cheesecake 2/3 der Erdnusskaramellmasse verteilen
  2. Schoko-Boden darauf legen und den Rest der Karamells verteilen
  3. Oreos darübergeben
  4. Mit Schokoüberzug übergießen
  5. Mit Snickers und Ersnüssen verzieren 

!Wichtig! Den Kuchen vor dem Verzehr eine Nacht ziehen lassen!! Sonst schmeckt er einfach nicht so wie er sollte ;)

   

      

Daniel Gildner

DanielGildner.com, Zum Leineufer, Göttingen, NDS, Germany

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