Schoko-Energiebällchen

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Aus einer Vielzahl Rezeptanregungen und Tipps (Lieeeeben Dank dafür!) habe ich was Feines kreiert 😍 Und leicht gefroren waren die der absolute Waaaahnsinn☺️ Uuuunbedingt ausprobieren!!💛 Jetzt habe ich die nötige Energie, um weiter Bewerbungen zu schreiben 💪🏻 Zutaten:

  • 150g Datteln
  • 50g Mandelmus (oder Erdnusmuss)
  • 50g Frischkäse light
  • 15g Backkakao
  • 15g Schoko Proteinpulver (am besten Casein)
  • 50g gemahlene Haselnüsse
  • 75g Zartbitter Schokolade

Zubereitung:

  1. Haselnüsse in einer Pfanne anrösten bis es leich göldig wird
  2. Datteln, Nussmus, Frischkäse, Backkakao und Proteinpulver pürieren
  3. Haselnüsse hinzufügen
  4. Für halbe Stunde in den Kühlschrank stellen
  5. Schokolade im Wasserbad schmelzen
  6. Aus der Schokomasse Kugeln formen
  7. Mit einer Gabel in der Schokolade wälzen und auf einem Teller auslegen
  8. Im Kühlschrank bis zum Verzehr min. 1 Stunde durchkühlen lassen

Anmerkung: Am besten 2 Std. im Gefrierfach auskühlen lassen, dann schmecken die bombastisch 👌🏻👌🏻👌🏻💕

  

Daniel Gildner

DanielGildner.com, Zum Leineufer, Göttingen, NDS, Germany

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