Avocado-Banane Brownies

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Oh mein Gott!!! ­čÖł Bevor ich gleich weiter lerne, muss ich unbedingt dieses porn├Âse Rezept mit euch teilen!!  Ich hab schon mal geh├Ârt, dass man Brownies mit Avocado machen kann, aber so richtig vorstellen k├Ânnte ich es mir nicht! Und nun hab ich es einfach ausprobiert... Rezept genommen, Butter durch Avocado ersetzt, Zucker durch Stevis Streus├╝├če mit Erythrit noch bisschen dies und das hinzugef├╝gt uuuund dann fast vom Stuhl gefallen so lecker waren die ­čśä

Hier das Rezept f├╝r gesunde Avocado-Banane Brownies (ergibt ca. 9 St├╝ck):

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 1 Reife Banane
  • 1 Ei
  • 1 Eiklar
  • 50g Backkakao
  • 30g Stevia Streus├╝├če
  • 2 TL S├╝├čstoff
  • 30g Weizenvollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50g Zartbitterschokolade (mind 70%)
  • Schale einer halben Bio Zitrone
  • Prise Salz
  • Vanille
  • 100g N├╝sse

Zubereitung:

  1. Avocado und Banane mit einer Gabel zerquetschen
  2. Schokolade schmelzen
  3. Alle Zutaten bis auf die N├╝sse miteinander gut cremig schlagen
  4. Alles in eine ggf. mit etw. Raps-/Kokos├Âl eingefettete Form (20cm x 20cm) geben
  5. N├╝sse hacken und darauf verteilen 
  6. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 20 min backen
  7. Halbe Std. abk├╝hlen lassen & genie├čen ­čśÄ

           

Daniel Gildner

DanielGildner.com, Zum Leineufer, G├Âttingen, NDS, Germany

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