Erdnusshähnchen

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Momentan absolut mein Lieblingsgericht was Hähnchen angeht ☺️ Und mal wieder super easy zuzubereiten 👌🏻  Zutaten (ca. 2 Portionen)

  • 200g Hähnchengeschnetzeltes 
  • 1 EL Erdnussmus (ohne jegliche Zusätze wie Salt, Zucker)
  • 4 EL Kokosnussmilch (z.B. von Alpro, nicht die Kokosmilch mit höherem Fettanteil. Optional Mandel-, Hafer-, Sojamilch...)
  • 1 Peperoni (kleingeschnitten)
  • Gewürze (Curry, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Kräuter, etw. Salz)

Zubereitung: 

Alles in eine Pfanne zusammenschmeißen und solange bei mittlerer Hitze "köcheln" bis das Fleisch gar ist. (Ggf. etwas Wasser hinzufügen, wenn die Erdnusssoße zu dickflüssig sein sollte) 

Dazu natürlich auch sehr lecker Reis und Gemüse👌🏻😉 

Guten Appetit 🍴💕

PS: wer es noch simpler haben möchte ▶️Hähnchen nur mit Erdnussmus und etwas Wasser + Gewürze anbraten😉     

Daniel Gildner

DanielGildner.com, Zum Leineufer, Göttingen, NDS, Germany

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